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La mayoría de las consecuencias fisiológicas de la ingesta aguda o crónica del alcohol se pueden explicar por la compartamentalización del metabolismo del etanol en el citoplasma, las mitocondrias y las membranas microsomales. En esta revisión se discuten estas vías metabólicas y se presenta nueva evidencia que permite juzgar esta hipótesis. Se discuten además, factores externos tales como la dieta que pueden influir sobre el metabolismo del etanol.


 

Carlos Corredor, Universidad del Valle

Profesor Asociado.

División de Salud, Depto de Cíencias Fisiológicas.

Universidad del Valle, Cali, Colombia.

Corredor, C. (1971). Metabolismo del alcohol. Colombia Medica, 2(1), 29–33. https://doi.org/10.25100/cm.v2i1.3219 (Original work published July 4, 2017)

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