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Efecto de la complementación con zinc en la velocidad de crecimiento en niños preescolares.

  • Abstract
  • Author Biographies

Abstract

INTRODUCCIÓN: La disminución de las infecciones junto con el consumo de dietas de alta densidad calórica, explica la reducción de la prevalencia de desnutrición observada en encuestas nacionales. El consumo de 50% de energía proveniente de grasas y azúcares representa un riesgo de déficit de micronutrientes.

OBJETIVO: Evaluar las deficiencias de zinc mediante la respuesta a su administración en la velocidad de crecimiento.

MÉTODOS: Estudio doble ciego en 270 niños sanos seleccionados en 9 guarderías, con ingesta de macronutrientes adecuada, de estrato socioeconómico medio-bajo y bajo de Cali, Colombia y que se siguieron mensualmente por un período de 18 meses. Se efectuó valoración antropométrica y dieta, análisis de zinc en sangre y faneros y coprológico inicial. Se evaluó crecimiento (cm/mes) durante 9 meses al final de los cuales se dividieron aleatoriamente en 2 grupos: uno recibió complemento de vitaminas y minerales sin zinc y el otro con 12 mg/día de zinc, durante 8 meses.

RESULTADOS: En la primera evaluación se encontraron menos de 2% de los niños por debajo de -2 desviaciones de Z de talla-edad. Se encontró un consumo alto de grasa, azúcar y proteína. Hubo un aumento en todos los niños de la media de velocidad con complemento, pero fue mayor en los que recibieron zinc. Los cambios de velocidad ajustados por población de referencia fueron significantes. Las diferencias corresponden a cambios de percentiles en un grupo de niños más que a un efecto general sobre el grupo. El OR de aumento de escore Z de talla con zinc es 1.8 (IC 95% 1.02-3.12). No hubo diferencia de zinc en sangre o en cabello y uñas (faneros).

CONCLUSIÓN: La deficiencia de otros micronutrientes además del zinc, que limitan el crecimiento puede explicar el aumento de velocidad en los dos grupos. Es probable que en niños más desprotegidos la respuesta sea mayor.

Authors

  • Beatriz Gracia Universidad del Valle
  • Cecilia de Plata Universidad del Valle
  • Alvaro Rueda Universidad del Valle
  • Mildrey Mosquera Universidad del Valle
  • Milton F. Suárez Universidad del Valle
  • Alberto Pradilla Universidad del Valle

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Author Biographies


, Universidad del Valle
Profesora Titular, Departamento de Pediatría, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali, Colombia.

, Universidad del Valle
Profesora Titular, Escuela de Ciencias Básicas, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali, Colombia.

, Universidad del Valle
Docente, Escuela de Salud Pública, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali, Colombia.

, Universidad del Valle
Profesora Auxiliar, Escuela de Ciencias Básicas, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali, Colombia.

, Universidad del Valle
Joven Investigador, Departamento de Bioquímica, Escuela de Ciencias Básica, Universidad del Valle, Cali, Colombia.

, Universidad del Valle
Profesor Titular, Escuela de Salud Pública, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali, Colombia.
  • PDF
Submitted
2009-11-17
| 533 |
How to Cite
Gracia, B., de Plata, C., Rueda, A., Mosquera, M., Suárez, M. F., & Pradilla, A. (1). Efecto de la complementación con zinc en la velocidad de crecimiento en niños preescolares. Colombia Médica, 36(4 Supl 3), 31-40. https://doi.org/10.25100/cm.v36i4 Supl 3.397
  • ACM
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  • BibTeX
Issue
Vol 36 No 4 Supl 3 (2005)
Section
Original Articles

The copy rights of the articles published in Colombia Médica belong to the Universidad del Valle. The contents of the articles that appear in the Journal are exclusively the responsibility of the authors and do not necessarily reflect the opinions of the Editorial Committee of the Journal. It is allowed to reproduce the material published in Colombia Médica without prior authorization for non-commercial use

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Online ISSN: 1657-9534
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